《東方美食·餐飲經理人》掃描版[PDF]

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  • 资源类别:经济管理
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  • 资源格式:综合
  • 资源作者:网络
  • 更新时间:2013-9-23 9:41:00
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资源简介
中文名: 東方美食·餐飲經理人
資源格式: PDF
版本: 掃描版
發行時間: 2013年
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

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1期目錄
中國餐飲六大流行趨勢 ………………………………………………………[P6]
加拿大舉行頂級食品推廣活動 ………………………………………………[P13]
餐飲巨頭齊聚餐飲産業達沃斯 ………………………………………………[P14]
李氏四驅管理法 天津集賢董事長李連群勇于創新 ………………………[P18]
賢大師響當當 …………………………………………………………………[P20]
一是人才驅動 …………………………………………………………………[P22]
二是廚房驅動 …………………………………………………………………[P24]
三是菜品驅動 …………………………………………………………………[P26]
四是營銷驅動 …………………………………………………………………[P28]
餐模成就快速成長路 …………………………………………………………[P34]
90後在曆練中成長 …………………………………………………………[P38]
線上營銷工具十二類 …………………………………………………………[P46]
網絡營銷要“圍追堵截” ……………………………………………………[P49]
微信實現個性化營銷 …………………………………………………………[P52]
微信會員卡服務微生活 ………………………………………………………[P56]
餐飲老闆如何用微博 …………………………………………………………[P58]
成立微博事業部 ………………………………………………………………[P59]
微美食新興的營銷平台 ………………………………………………………[P61]
微博需要零情感營銷 …………………………………………………………[P64]
手機海報色即是營銷 …………………………………………………………[P67]
刷出的優惠券營銷 ……………………………………………………………[P68]
移動CRM營銷星亮點 ………………………………………………………[P70]
玩轉舌尖上的支付 ……………………………………………………………[P72]
選準線上營銷工具 ……………………………………………………………[P74]
淘寶訂餐生意火 ………………………………………………………………[P78]
京城餐飲樹行業風向标 ………………………………………………………[P82]
進京3年開4店 ………………………………………………………………[P91]
堅守自己的風格 ………………………………………………………………[P96]
辛集驕龍金融會所 ……………………………………………………………[P98]
上得廳堂下得廚房 ……………………………………………………………[P100]
精确到分秒的魚 ………………………………………………………………[P102]
坐在包房點明檔 ………………………………………………………………[P104]
4法打造基層團隊 ……………………………………………………………[P106]
古魯奇設計公司 ………………………………………………………………[P109]
如何優化崗位職責 ……………………………………………………………[P110]
餐飲人高效管理之路 …………………………………………………………[P114]
東方美食KTP重慶三最;最深入最全面最權威 …………………………[P120]
2012重慶餐飲領軍人物頒獎暨東方美食KTP重慶站順利舉行 ……[P126]
陶然居抓住機遇做強餐飲 ……………………………………………………[P128]
順水魚館零風險模式可行 ……………………………………………………[P130]
家全居倒金字塔管理模式 ……………………………………………………[P132]
騎龍由農村包圍城市 …………………………………………………………[P134]
澤學一生創新型員工管理體系 ………………………………………………[P136]
蛙哇雞用好微博營銷 …………………………………………………………[P138]
密胺餐具采購技巧 ……………………………………………………………[P144]
适合的酒才是最好的 …………………………………………………………[P147]
中國暢銷八大蒸櫃 ……………………………………………………………[P150]
特色食材配送 …………………………………………………………………[P152]
黑龍江品牌大米供應商 ………………………………………………………[P154]
趕集18活動餐飲酒店的強心針 ……………………………………………[P158]
2期目錄
重塑中餐國際新形象 …………………………………………………………[P13]
中國餐飲業十大現象 …………………………………………………………[P15]
精益改善在路上 蜀王總經理孔健孜孜不倦求完美 ………………………[P20]
精益管理起航 …………………………………………………………………[P23]
改善文化與精益改善屋 ………………………………………………………[P25]
員工成長樹 ……………………………………………………………………[P26]
精益土壤3S系統文化 ………………………………………………………[P27]
打造餐飲正能量 ………………………………………………………………[P28]
餐模提升職業自豪感 …………………………………………………………[P44]
餐飲服務要自信 ………………………………………………………………[P48]
馳名商标你有了沒 ……………………………………………………………[P54]
中國馳名商标認定方式 ………………………………………………………[P56]
馳名商标認定的意義 …………………………………………………………[P60]
馳名商标取得的條件 …………………………………………………………[P61]
餐企應重視商标管理 …………………………………………………………[P62]
獲取馳名商标之路迥異 ………………………………………………………[P64]
政府鼓勵餐企認定馳名商标 …………………………………………………[P65]
将在三大方面受益 ……………………………………………………………[P68]
全聚德受100個國家保護 …………………………………………………[P69]
他人菜單允許使用狗不理字樣 ………………………………………………[P70]
四川海底撈勝訴蘭州海底撈 …………………………………………………[P71]
豪享來的豪困擾 ………………………………………………………………[P72]
館藏檔案爲馳名商标富春助力 ………………………………………………[P73]
俏江南看中國馳名商标 ………………………………………………………[P74]
中國餐飲企業馳名商标一覽表 ………………………………………………[P76]
鉚定80後客戶群 ……………………………………………………………[P80]
建立小強模式 …………………………………………………………………[P82]
20年積澱品質第一 …………………………………………………………[P84]
企業的良師益友 ………………………………………………………………[P86]
我是你的信息化大廚 …………………………………………………………[P90]
七個一做百年老店 ……………………………………………………………[P92]
東方文化的神韻 ………………………………………………………………[P95]
來童話王國一起HIGH ……………………………………………………[P96]
用天然植物食材做菜 …………………………………………………………[P98]
裸烹 ……………………………………………………………………………[P100]
重視老員工離職 ………………………………………………………………[P104]
意外的獎勵 ……………………………………………………………………[P106]
招攬人才兩大訣竅 ……………………………………………………………[P108]
心靈寶典 ………………………………………………………………………[P110]
親情服務源于用心 ……………………………………………………………[P112]
餐飲行業需要孝悌 ……………………………………………………………[P116]
創意蒙餐style傳播蒙餐文化的窗口 …………………………………[P119]
92萬會員精準營銷 …………………………………………………………[P122]
四招解決人才問題 ……………………………………………………………[P126]
客戶群體從3歲到80歲 ……………………………………………………[P130]
菜牌彰顯文化特色 ……………………………………………………………[P134]
三寶聚人心 ……………………………………………………………………[P138]
HOLD住廚房承包問題 ……………………………………………………[P140]
好葡萄釀好酒 …………………………………………………………………[P146]
閱曆是品酒的财富 ……………………………………………………………[P148]
一台機器做三樣美食 …………………………………………………………[P151]
辣妹子辣椒醬受寵3主因 ……………………………………………………[P152]
受歡迎的十大消毒櫃 …………………………………………………………[P154]
食材航母—省屆中國食材節 …………………………………………………[P156]
3期目錄
2012年餐企十大表情 ……………………………………………………[P12]
我心中的美麗餐廳 ……………………………………………………………[P17]
美女餐飲發展正能量 中國百萬家餐廳美麗綻放着千萬朵金花 …[P22]
優秀店長5講究 ………………………………………………………………[P24]
承擔老闆的責任 ………………………………………………………………[P26]
運用星座管理法 ………………………………………………………………[P30]
學習決定上升高度 ……………………………………………………………[P32]
管理要與時俱進 ………………………………………………………………[P34]
學會堅持能開奔馳 ……………………………………………………………[P36]
三駕馬車齊頭并進 ……………………………………………………………[P38]
精英的煉成 ……………………………………………………………………[P43]
美女餐飲發展正能量 中國百萬家餐廳美麗綻放着幹萬朵金花 …[P48]
敢于承擔責任 …………………………………………………………………[P50]
熱愛才會投入 …………………………………………………………………[P53]
3年蛻變記 ……………………………………………………………………[P56]
靠勤奮升職記 …………………………………………………………………[P58]
用心做事更上層樓 ……………………………………………………………[P62]
播種媽媽的愛 …………………………………………………………………[P66]
經曆中探求管理之法 …………………………………………………………[P69]
堅信支持的力量 ………………………………………………………………[P72]
工作就是塑造品牌 ……………………………………………………………[P76]
企業和自己心相連 ……………………………………………………………[P78]
文化使管理不跑偏 ……………………………………………………………[P82]
用真心對待員工 ………………………………………………………………[P86]
做基層員工代言人 ……………………………………………………………[P88]
矗立在後廚陣地 ………………………………………………………………[P90]
把烹制變簡單 …………………………………………………………………[P92]
釋放正能量 ……………………………………………………………………[P94]
新老員工都出彩 ………………………………………………………………[P101]
後起之秀漸當家 ………………………………………………………………[P104]
心靈寶典 ………………………………………………………………………[P110]
擴張型企業發展路 ……………………………………………………………[P112]
将心注入 ………………………………………………………………………[P114]
中央廚房承擔80%工序 ……………………………………………………[P120]
困境之中該怎麽做 ……………………………………………………………[P122]
物博天下形貫中西 ……………………………………………………………[P124]
創新四季菜譜 …………………………………………………………………[P126]
從路邊小店到餐飲集團 ………………………………………………………[P128]
古魯奇公司 ……………………………………………………………………[P131]
《泰圖》票房與餐飲2013 ………………………………………………[P132]
-碗調料百種滋味 ……………………………………………………………[P134]
用漢文化引客 …………………………………………………………………[P136]
玻璃餐具采購與保養 …………………………………………………………[P142]
葡萄酒知識 ……………………………………………………………………[P144]
茶有道心無界 …………………………………………………………………[P146]
弗倫斯堡啤酒 …………………………………………………………………[P148]
辣妹子譜寫湘辣新傳奇 ………………………………………………………[P152]
餐飲采購宅子商務時代即将來襲 ……………………………………………[P154]
免責聲明:
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