《亞洲經典炒面》掃描版[PDF]

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  • 更新时间:2013-10-10 23:31:00
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[亞洲經典炒面].李德全.掃描版.pdf 21.79MB
资源简介
中文名: 亞洲經典炒面
作者: 李德全
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 李德全
書号: 7810367897
發行時間: 2004年6月1日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

内容簡介:
在本書中,李老師将爲大家示範43道脍灸人口的亞洲經典炒面。此外,還将帶大家走訪傳統市場及超市,找尋最新鮮、道地的食材與醬料,好讓您在料理時更加胸有成竹。
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内容截圖:

目錄:
細說亞洲炒面的哈燒魅力
走-帶你采買炒面材料去!
經典篇
32道經典炒面
做法大公開
美味炒面的不敗法則
台灣地區什錦大面炒
香港地區炒面
鐵闆炒面
台南鳝魚意面
廣東炒面
叉燒炒面
豉油皇妙面
羅漢齋炒面
海鮮炒意粉
芥蘭魚片炒面
XO醬香辣炒面
上海雞絲炒面
上海炒粗面
福建炒蝦面
雲南炒面
蘭州鹵汁牛肉炒面
青海羊肉炒面片
馬來參巴醬炒面
新加坡淋面
酸辣泰國雞肉面
海鮮炒烏龍面
和風雞肉炒烏龍
韓式泡菜炒面
找尋大面炒的私房美味
找尋日式炒面的私房美味
變身篇
11道特殊炒面
做法大公開
客家炒米苔目
台灣地區米粉炒
雪菜烤鴨絲焖炒米粉
幹炒牛河
潮州豉椒牛河
沙茶牛肉炒河粉
潮州三寶炒面線
廈門炒面線
泰式酸辣冬粉
炒争針粉
咖喱椰汁雞焖冬粉
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